12割麹みそ田毎 500g | みそ蔵たかむら | クーリエオンラインマルシェ

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12割麹みそ田毎 500g | みそ蔵たかむら

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みそ蔵たかむら - 12割麹味噌田毎

姨捨の棚田の月が映す美しい風景にちなんだ商品名の「みそ蔵たかむら」の「田毎」。

原材料はすべて長野県産、仕込みから完成まで1年をかけて熟成される天然醸造味噌です。

麹が多く、発酵が活発なため、味と香りに圧倒的な深みがあります。

クーリエメンバーも「スーパーの味噌には戻れない」とその虜に。

体に良く、日々の料理も一段と美味しくなるこの味噌を、ぜひ一度お試しください！

日本遺産「姨捨の棚田」のふもとで生まれる味わい深い味噌。

「みそ蔵たかむら」は、創業105年の歴史を持つ老舗味噌蔵です。

地元千曲市で育まれた「ナカセンナリ大豆」と「コシヒカリ」を使用し、昔ながらの天然醸造でじっくり熟成された味噌は、クセがなく毎日使える優しい味わいが自慢。

「毎日のように使ってほしい」という当主の想いの元、地域に根差した商品作りを展開。

職人が丹念に手作業で仕込む味噌は、1年かけて四季を感じながら熟成されるため、格別な風味が楽しめます。

また近年では、伝統を守りながらも「味噌蔵ぱん」や「甘酒アイス」など「こんな商品欲しい」との声に応えながら進化を続ける「みそ蔵たかむら」の味噌、ぜひ日々の食卓に加えてみてください！

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