トキシードルセミスイート 375ml | 大池ワイナリー

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大池ワイナリー - トキシードルセミスイート

りんごの村・山形村で、トキりんご100%のシードルを。

山形村の畑で収穫されたトキりんごを、100%そのまま使って仕込んだシードルです。

派手すぎず、でもしっかりとりんご本来の香りと甘みが感じられる、素直な一本。

口当たりはやさしく、セミスイートらしいまろやかさが食事にも自然に寄り添います。

この地で育った果実を、この地で醸して届ける。
そんな「地産地醸」の姿勢から生まれたクラフトシードルです。

冷やして飲めば、口当たりも爽やかで、食事にもぴったり。

ワインより軽やかで、ビールよりやさしい。

シードルをはじめて試す方にも気楽に楽しんでいただける一本です。

信州・山形村というテロワール。
土地と向き合い、人とつながるワイン造りを。

大池ワイナリーは、長野県の山形村という小さな農村地帯に位置するワイナリーです。標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い土壌は、ワイン用ぶどうの栽培に適しており、その環境を活かした少量・手仕事のワインづくりを行っています。

現社長の小林さんは、ワイン造りの基本を専門的に学び、13年の現場経験を積んだ後、地元に戻り、先代の社長からワイナリーを継ぎました。

収量は限られていますが、だからこそ一房一房、発酵一回一回の変化を丁寧に見守り、その年にしか出せない個性を尊重したワインを醸しています。

「村の人にも、ワインの良さを知ってもらいたい」

そんな気持ちが込められた、大池ワイナリーのワインは、山形村という風土と、そこに住む人の営みそのものを映し出しています。

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