村民ワインのおつまみセット③（メンマアチャール+クッキージャーサレ）

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村民ワインのおつまみセット③（メンマアチャール+クッキージャーサレ）

スパイスと酸味が赤ワインを引き立てる、爽やかなおつまみセット。

信州・山形村のクラフト赤ワイン「村民ワイン」とともに楽しむ、スパイス香るおつまみを2品セレクトしました。

インド風アチャールのテイストをまとったmurata baseのメンマアチャールと、熟成チーズやハーブが香るLe Ruisseauのクッキージャーサレ。

どちらも素材にこだわったクラフト品で、ひとくちごとに香りが広がります。

カジュアルな晩酌やおつかれさまギフトにもぴったりなセットです。

セット内容：

信州・山形村というテロワール。土地と向き合い、人とつながるワイン造りを。

大池ワイナリーは、長野県の山形村という小さな農村地帯に位置するワイナリーです。

標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い土壌は、ワイン用ぶどうの栽培に適しており、その環境を活かした少量・手仕事のワインづくりを行っています。

現社長の小林さんは、ワイン造りの基本を専門的に学び、13年の現場経験を積んだ後、地元に戻り、先代の社長からワイナリーを継ぎました。

収量は限られていますが、だからこそ一房一房、発酵一回一回の変化を丁寧に見守り、その年にしか出せない個性を尊重したワインを醸しています。

「村の人にも、ワインの良さを知ってもらいたい」——そんな気持ちが込められた、大池ワイナリーのワインは、山形村という風土と、そこに住む人の営みそのものを映し出しています。

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