純米吟醸酒「NY」 720ml | 森戸酒造 | クーリエオンラインマルシェ

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お酒・おつまみ

純米吟醸酒「NY」 720ml | 森戸酒造

￥1,620税込

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森戸酒造 - 純米吟醸酒「NY」
⚠️こちらは 10月18日（土）・19日（日）開催の横浜北仲マルシェ
にて現地受取可能の商品です。
商品のご紹介：純米吟醸酒「NY」

“恩師との縁が醸す、華やかで爽やかな一杯。”

東京農業大学で学んだ五代目当主が敬愛する恩師・中田久保名誉教授によって発見された、天然酵母「ナチュラルイースト」を使用した純米吟醸酒です。「ナチュラルイースト（NY）」は自然界の空気中から分離・培養された希少な酵母で、全国的にも珍しい存在です。

華やかな香りと爽やかな味わいが特徴で、口当たりはやさしく、軽やかな余韻が楽しめます。日本酒に馴染みがない方にも手に取りやすく、モダンなラベルデザインも魅力となってマルシェでも大人気な一本です。造り手の縁と技が息づく特別な一杯を、ぜひご自宅でお楽しみください。

  • ■ 商品名：純米吟醸酒「NY」
  • ■ 原料米：栃木県産 契約栽培米 100%使用
  • ■ 精米歩合：60%
  • ■ 使用酵母：天然吟香 NY2-1
  • ■ アルコール分：16度
  • ■ 日本酒度：+2〜+3
  • ■ 酸度：1.3〜1.4
  • ■ 内容量：720ml
  • ■ 保存方法：10℃前後に冷やしてお召し上がりください。開封後はお早めにお召し上がりください。
出店者：森戸酒造のご紹介

矢板の自然とともに、150年。地元に根ざす酒造り。

栃木県矢板市で150年にわたり酒を醸す、老舗「森戸酒造」。現在の蔵元は5代目。幼い頃から蔵の空気を自然に吸い込み、大学卒業後は酒類問屋での営業経験を経て、蔵に戻りました。

かつて分業が当たり前だった酒造りの現場で、今は蔵元自らが仕込みにも関わり、時代に合わせて姿を変えながらも、「地酒屋」としての原点を大切にしています。

仕込み水は名水百選に選ばれた尚仁沢の湧水。酒米はすべて地元農家と契約し、銘柄ごとに適した品種を選定。素材と製法の両面で、地域の恵みを活かす酒造りを貫いています。

「地域に還元できる酒蔵でありたい」——そんな想いから、地元に雇用と利益をもたらす地産地消の取り組みにも力を入れ、四季折々の自然や人の営みとともに歩み続けています。

森戸酒造が醸すのは、ただの酒ではなく、矢板の風土そのもの。蔵とともに生きるその一滴に、150年の想いが込められています。

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